10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh

Những món ăn chay thường xuất phát  từ các thành phần rau củ, thực vật tự nhiên nên nhiều người nghĩ tốt và sử dụng bình thường. Tuy nhiên cách chế biến và thành phần của chúng đôi khi lại chẳng “chay” tí nào . Dưới đây là 10 món ăn chay bạn nên chú ý tránh vì có thể chúng được chế biến từ những thành phần “mặn” trước khi đóng gói

Khoai tây chiên là một loại thực phẩm mà người ăn chay nên tránh 

Các loại khoai chiên bán sẵn mà bạn thường thấy hầu hết được chế biến với dầu mỡ động vật nên hạn chế và tránh dùng để an toàn cho sức khỏe

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh
Khoai tây chiên có thể được chế biến với mỡ động vật nên bạn cần tránh

Đường trắng

Chúng ta thường biết đường được tinh chế từ mía, tuy nhiên chúng lại được lọc bằng bột xương thú nên mới có màu trắng đặc trưng, nhìn chúng ta không thấy hạt xương nhưng trước khi đóng gói chúng cũng đã tiếp xúc với xương

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh
Đường trắng được lọc bằng bột xương thú

Kẹo màu đỏ

Kẹo được sử dụng rộng rãi đối với những người ăn chay và chúng thường có nhiều màu sắc khác nhau. Màu đỏ của kẹo ở thực phẩm còn có tên gọi là Carmine hay còn gọi là Crimson Lake, Carminic Acid, Cochineal và Natural Red #4, đây là màu có nguồn gốc từ một loại côn trùng nhỏ màu đỏ.

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh
Màu đỏ của kẹo ở thực phẩm có nguồn gốc từ một loại côn trùng nhỏ màu đỏ.

Sữa chua

 Không phải là tất cả nhưng một số sản phẩm sữa chua chứa gelatin, đây là chất để tạo kết cấu đặc hơn nhưng chúng lại được tạo ra từ xương, da, sụn động vật.

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh

Bánh ngọt

Nhiều loại bánh ngọt có vỏ được chế biến từ mỡ lợn, vì thế bạn cũng nên hạn chế loại thực phẩm này

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh
Một số loại thực phẩm được chế biến từ mỡ động vật

Pho mát Parmesan

Pho mát hầu hết dùng được cho người ăn chay nhưng đối với pho mát Parmesan chúng được chế biến qua men dịch của động vật lấy từ bê con, bạn cần tránh loai pho mát này nếu như ăn chay

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh

Súp miso

Loại súp miso  có thành phần là cá ngừ sấy khô (hay còn gọi là vảy cá ) nên chúng thường không thích hợp với người ăn chay. Nhiều món ăn châu Á cũng dùng nước mắm làm từ cá

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh

Xà lách Caesar

Loại salad này thường được cho thêm từ bột cá cơm, vì thế chúng ta thường nghĩ chúng là một món rau nhưng có thể dùng được cho người ăn chay nhưng thực ra chính xác chúng không phải là món ăn chay

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh

Bia

Một số loại bia được chế biến từ các thành phần như isinglass (từ bong bóng cá), gelatin (từ xương), tủy xương, casein…tất cả chúng đều là từ thành phần thực vật nên bạn cần chú ý khi uống bia để tránh ảnh hưởng đến việc ăn chay của mình

10 món ăn chay mà người ăn chay nên tránh
Một số loại bia được chế biến từ các thành phần như isinglass

Vitamin

Một vài loại vitamin có thành phần từ động vật được chế biến thành các thực phẩm chức năng. Do đó bạn nên đọc kĩ hướng dẫn trước khi mua để tránh mua nhầm sản phẩm ăn chay.