Cách làm món nấm trộn cay cực ngon

Món nấm trộn nhai sật sật, có vị ngọt tự nhiên, cay cay  đảm bảo ai ăn cũng sẽ phải “mê tít”, đặc biệt là các tín đồ của các loại thực phẩm cay.

Nguyên liệu:

– 300g nấm kim châm

– 2 muỗng cafe hạt tiêu xay

– 2 cọng hành lá

– 2 muỗng canh ớt xay

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 2 muỗng canh xì dầu

Cách làm:

Bước 1

Nấm đem rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm qua nước muối loãng trong 5 phút.

Sau đó rửa nấm thêm một nước nữa cho sạch hẳn, để ráo rồi xếp ra đĩa.

Cách làm món nấm trộn cay cực ngon

Bước 2

Cho ớt xay rải đều lên bề mặt nấm, cho dĩa nấm lên nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút bật lửa lớn.

Cách làm món nấm trộn cay cực ngon

Bước 3

Sau khi nấm chín thì lấy ra khỏi nồi, đổ phần nước nấm chảy ra nếu có. Tiếp theo bạn băm nhỏ hành lá để rắc đều lên cùng với hạt tiêu và xì dầu.

Cuối cùng làm nóng chảo với khoảng 2 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng đều thì tắt lửa, rưới dầu lên dĩa nấm. Khi ăn, trộn đều nấm lên và thưởng thức!

Cách làm món nấm trộn cay cực ngon

Thành phẩm

Với nguyên liệu chính là nấm kim châm, khi kết hợp với các gia vị đậm đà và lớp hành phi thơm phức sẽ càng khiến hương vị thêm nhiều phần nổi bật. Bên cạnh đó điểm nhấn làm nên sự hoàn hảo của món này chính là vị cay của ớ, bất kì ai thưởng thức đều cũng phải mê.

Cách làm món nấm trộn cay cực ngon