Cách nấu bún bò nhanh mà vẫn đậm đà, ngon miễn chê

Bữa sáng còn gì ấm cúng hơn khi cả nhà cùng quây quần và thưởng thức tô bún bò đậm đà, nóng hổi.

Bún bò là một món ăn có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng. Để nấu được món bún bò đúng điệu thì phái mất rất nhiều thời gian cũng như chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ. Với cách nấu sau, bạn sẽ nhanh chóng có được một tô bún bò đậm đà, ngon lành đãi cả gia đình.

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-6

Nguyên liệu:

– 1kg thăn bò

– 800g củ cải trắng

– 2 lít nước

– 1kg bún tươi

– 1 củ gừng nhỏ

– 1 cọng hành baro

– 15g hành ngò

– 5g rượu gạo

– 3-5g muối

– 1 muỗng cafe nước mắm

– 1 muỗng cafe hạt tiêu xay

– 1 muỗng canh dầu mè.

Cách làm:

Bước 1:

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-2

Thịt mua về rửa sạch sau đó cho vào nồi, đổ ngập nước cùng với hành baro cắt khúc, gừng cắt lát mỏng rồi bắc lên bếp luộc sơ.

Bước 2:

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-3

Vớt bò ra cho vào nồi hầm cùng với củ cải cắt khối vuông 2-3cm, gừng, hành baro, rượu nấu ăn trong khoảng 15 phút thì tắt bếp. Các bạn nhớ vớt bọt để nước dùng được trong nhé!

Bước 3:

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-1

Trụng bún qua nước sôi để khi ăn giữ được độ nóng. Chuẩn bị hành ngò băm nhuyễn. Thịt bò vớt ra, để ráo rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước 4:

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-4

Lấy phần nước dùng đun nóng lại, nêm nếm cùng các gia vị: muối, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu.

Bước 5:

cach-nau-bun-bo-nhanh-ma-van-dam-da-ngon-mien-che-kenhphaidep-5

Vớt bún ra tô, cho nước dùng vào ngập bún và thịt bò xếp đều. Trang trí cùng hành ngò băm nhuyễn và dùng ngay khi còn nóng!

Một chút biến tấu nho nhỏ này sẽ giúp món bún bò mới mẻ này thêm bội phần hấp dẫn! Với cách làm nêu trên, việc sử dụng củ cải sẽ giúp nước dùng có độ thanh ngọt tự nhiên mà không kém phần đậm đà. Các bạn hãy thử ngay nhé!

Trúc Cẩm tổng hợp từ afamily.vn