Có nên làm sữa đậu nành tại nhà ? – Mầm đậu nành

Sữa đậu nành trên thị trường không đảm bảo được vệ sinh cũng như chất lượng. Ngoài ra, nếu như uống phải sữa đậu nành giả sẽ gây hại rất lớn đến sức khỏe. Chính vì thế nếu có thể thì chị em nên làm sữa tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho chị em cách làm sữa đậu nành rất đơn giản.

Làm sữa đậu nành tại nhà để đảm bảo vệ sinh, đảm bảo chất lượng
Làm sữa đậu nành tại nhà để đảm bảo vệ sinh, đảm bảo chất lượng

Có thể bạn quan tâm:

>> Phytoestrogen có lợi hay có hại với chị em ?

>> Thứ 4, Chị em nên bổ sung phytoestrogen như thế nào ?

>> Hãy bổ sung ngay những chất sau để giảm tình trạng loãng xương ở tuổi 50

Nguyên vật liệu

– Dụng cụ: máy xay sinh tố, túi lọc, cốc định lượng, nồi, bếp, vá khuấy, thau inox

– Đường kính: 300 gram

– Đậu nành: 500 gram

– Lá dứa

– Nước lọc

Cách nấu sữa đầu nành thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, nên ngâm đậu nành bằng nước ấm, chú ý để hạt nầu nành nở hết khi ngâm phải ngâm đủ từ 6 – 8 tiếng. Sau khi ngâm hạt đậu sẽ nở ra rất nhiều, lúc này dùng tay để chà xát qua làm sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa lại lần nữa cho sạch, nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép.

Bước 2: Cho đậu nành và 350 ml nước vào máy xay sinh tố. Xay đậu trong 2 phút, cứ 30 giây nên nghỉ một lần để tránh máy bị nóng, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Ở giai đoạn này nếu muốn sữa thơm ngậy và có hương vị hơn, bạn có thể cho thêm mè đen hoặc đậu phộng vào xay cùng.

Bước 3: Đổ đậu nành đã xay nhuyễn vào túi vải sạch, lọc cho hết cặn. Dùng tay vắt lấy phần sữa nguyên chất. Cho sữa vào nồi, tiếp tục thêm từ 350 – 500 ml nước lọc vào (tùy chọn nếu muốn đặc hay loãng). Bắt lên bếp đun sôi với lửa to, đến khi gần sôi thì hạ lửa nhỏ, lưu ý nhớ vớt bọt.

Bước 4: Cho thêm lá dứa vào nồi sữa đang đun để tạo hương thơm, đun thêm khoảng 10 phút thì vớt lá dứa ra. cứ cách 20 – 30 giây bạn nên khuấy đều để tránh sữa bị cháy ở đáy nồi hoặc tránh ván đậu hình thành trên mặt sữa.

Bước 5: Sau khi sữa nguội, có thể bảo quản trong chai lọ sạch và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Khi uống nếu thích bạn có thể cho thêm đường.

Tác dụng của sữa đậu nành

làm sữa đậu nành tại nhà hiệu quả
làm sữa đậu nành tại nhà hiệu quả

Cải thiện 3 vòng

Đã có rất nhiều nghiên cứu cho thấy, phụ nữ uống sữa đậu nành liên tục trong ba tháng sẽ thấy rõ sự biến đổi trong vóc dáng, đặc biệt là vùng mỡ bụng khó bảo. 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể có trong sữa đậu nành có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bài tiết insulin, giúp giảm và duy trì số đo vòng 2 đúng chuẩn.

Kéo dài tuổi xuân

Tinh chất có trong mầm đậu nành góp phần kéo dài tuổi thanh xuân
Tinh chất có trong mầm đậu nành góp phần kéo dài tuổi thanh xuân

Mầm đậu nành chứa một lượng lớn isoflavone nên uống chúng, phái đẹp như được “tiêm” thêm lượng hormone nữ estrogen vào cơ thể, giúp đào thải tế bào chết, kéo dài sinh lực và vẻ đẹp của người phụ nữ.

Người bạn của phụ nữ trung niên

Không chỉ có tác dụng tích cực với phụ nữ nói chung, sữa đậu nành là thức uống đặc biệt khuyên dùng với phụ nữ trung niên. 2 ly sữa đậu nành mỗi ngày là liệu pháp giúp phụ nữ mãn kinh giảm căng thẳng tâm lý và những suy giảm về thể chất, phòng ngừa các chứng bệnh phụ khoa thường gặp.

Đọc thêm: