Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Không chì mì xào mới chế biến được nhiều cách ăn ngon và hấp dân,món nui xào kim chi dai dai thơm thơm hòa quyện với kim chi chua cay rất dễ gây nghiện đó nhé!

Nguyên liệu:

  • 80g kim chi
  • 150g thịt ba chỉ
  • 2 tép tỏi
  • Nửa củ hành tây

Gia vị: 1 muỗng cà phê đường; ; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng canh xì dầu, hành lá

Cách thực hiện:

Bước 1

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Tỏi bóc vỏ lụa, xắt lát mỏng. Hành tây bổ đôi theo dọc quả rồi xắt lát mỏng.

Bước 2

Thịt ba chỉ để nguyên miếng dài rồi cắt miếng mỏng. Bạn nên cho miếng thịt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút đến 1 tiếng tùy độ dày mỏng của miếng thịt cho thịt rắn lại, khi cắt sẽ dễ dàng hơn.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu mè trong 10 phút.

Bước 3

Đun sôi nồi nước với 1 xíu muối, thêm nui vào luộc cho đến khi miếng nui mềm thì tắt lửa. Sau đó vớt nui ra rổ thưa rồi xối bát nước mát cho giữ đổ dai và nguội bớt

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Bước 4

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, cho thịt ba chỉ vào đảo nhanh tay trên lửa vừa. Khi miếng thịt đổi màu và săn lại thì tắt lửa. Trút thịt ra bát để riêng.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Bước 5

Làm nóng chảo trở lại, có thể thêm 1 chút dầu nữa nếu bạn cảm thấy chảo quá khô. Trút hành tây và tỏi vào đảo thơm.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Bước 6

Trút thịt lợn và kim chi vào, tiếp tục đảo đều trong 2-3 phút cho đến khi kiểm tra thấy thịt đã chín.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Bước 7

Trút nui vào, thêm nước sốt đậu nành và dầu mè vào, đảo đều thêm 1 phút cho thấm vị rồi rắc hành lá lên trên mặt, đảo lại và tắt bếp.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon

Thành phẩm:

Miếng nui dai dai thơm thơm hòa quyện với kim chi chua cay, hành tây giòn ngọt và thịt ba chỉ đậm đà sẽ mang đến cho bạn một bữa ngon miệng.

Cơm tối nhanh gọn với nui xào kim chi lạ miệng mà ngon
Món ăn ngon rất dễ gây “nghiện” đó nhé