Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

Trứng non cháy tỏi vàng thơm được chế biến qua nhiều gia vị đậm đà bất cứ ai cũng tấm tét khen ngon.

Nguyên liệu:

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

 

-300gr Gan mề gà

-200gr Trứng non

-Khoảng 50gr tỏi

-Hành tây, Hành lá

-1 Thìa café hạt dầu điều

-Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường

-Dầu ăn

-Nước mắm

Cách thực hiện:

-Bước 1

Luộc trứng non trong nồi nước sôi với tí muối, đợi khi trứng gần chín có màu vàng nhạt thì vớt ra.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

-Bước 2

Ướp trứng với ½ thìa café tiêu, ½ thìa café hạt nêm.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

-Bước 3

Băm nhuyễn tỏi.

Cắt múi hành tây, cắt nhỏ hành lá.

-Bước 4

Gan mề gà sau khi rửa sạch với muối. Cắt miếng vừa ăn.

Ướp với  ½ thìa café muối, ½ thìa café hạt nêm,½ thìa café tiêu.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

-Bước 5

Đun nóng dầu trên chảo, cho ½ tỏi băm vào phi đến khi tỏi vàng, vớt ra để sang một bên.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

-Bước 6

Trong chảo đó, cho hạt dầu điều vào cho ra màu đỏ, thì vớt ra.

Cho ½ tỏi còn lại vào phi thơm, cho tiếp gan mề gà vào xào 2-3 phút đảo đều cho chín.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi

-Bước 7

Tiếp theo cho trứng non, hành tây vào xào. Cho thêm 1 thìa café đường và 1 thìa cà phê nước mắm, nêm nếm cho đến khi vừa vị.

Để lửa nhỏ thêm 2-3 phút cho tất cả thấm gia vị rồi múc ra đĩa.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi
Rắc thêm tỏi phi vàng và hành lá lên, dùng nóng.

Thành phẩm

Trứng và lòng gà không mới nhưng được áo qua gia vị đậm đà và thật nhiều tỏi chiên vàng giòn thơm phức thì quả là đáng phải thử. Món này đã ngon rồi mà lại còn có nhiều protein để bồi bổ nữa thì nhất định chị em phải nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Không thể cưỡng nổi với món trứng non cháy tỏi
Chúc cả nhà ngon miệng

Tâm An tổng hợp từ afamily.com

Posted in Chưa được phân loại