Trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà

Món mỳ trộn tương đen Hàn quốc thơm ngon bạn có thể dùng để thay thế những bữa cơm chán ngấy. Tất cả gia vị khi trộn vào ăn ất vừa miệng mà không cảm thấy ngán.

Nguyên liệu:

– 200gr nấm đùi gà nhỏ

– 200gr nấm bào ngư

– 45gr dầu ăn

– 6 tai nấm đông cô khô

– 3 nhánh hành lá (đầu hành cắt nhỏ, phần lá cắt khúc dài)

– 4 củ hành tím, cắt nhỏ

– 3 muỗng canh nước tương (45ml)

– Muối

– 1 ½ muỗng canh tương đen

-1 muỗng canh đường (15gr)

– ½ muỗng cafe dầu mè

– 400ml nước thường

Cách làm:

Bước 1

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Nấm đem cắt bỏ chân, sau đó ngâm rửa bằng nước muối loãng.

Bước 2

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Cho dầu vào chảo làm nóng với dầu, cho đầu hành cắt khoanh nhỏ và hành tím vào phi thơm.

Sau đó mở lửa to và cho tất cả loại nấm đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào

Bước 3

Xào đến khi nấm rút hết nước và chuyển màu sậm hơn.

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Sau đó cho tương đen vào xào cùng.

Bước 4

Nấu nấm với vửa nhỏ trong vòng 20 phút.

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Sau đó nêm thêm gia vị như: muối, đường

Bước 5

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Thêm 400ml nước vào tiếp tục nấu thêm 20 phút. Đồng thời lúc này bạn bắt nồi nước sôi luộc mỳ cho mềm.

Bước 6

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Vớt mỳ ra cho ráo bớt nước, cho mỳ vào nồi nấm đang nấu.

Bước 7

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Thêm hành lá cắt khúc dài, dầu mè và lá hẹ vào đảo vài lần cho đều là được.

Thành phẩm:

Cuối tuần trổ tài làm mỳ trộn tương đen kiểu Hàn đãi cả nhà
Mỳ tươi mềm và quyện tất cả gia vị khi trộn, ăn vào rât vừa miệng mà không ngán.

Mỳ nổi bật gia vị của tương đen đậm đà, kèm với nấm mọng nước vì thấm hết nước sốt và gia vị khi nấu.